手作りのアツアツエビフライ。でもお弁当箱に入れて食べる頃にはフニャフニャ。そんな時にでもサクサクのままで食べられる方法をご紹介します。方法は簡単です。まずボールか何かに水をためます。そのボールに揚げ終わったエビフライを入れ、すぐに出します。これだけでサクサク感がいつもより保てます。もちろんエビフライだけでなく、フライ全般で使えますよ。霧吹きで水をシュッと振りかける方法も。その他の方法としては、コロモを溶くときに水を使わずにビールを使うとサクサクになります。
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